一封來自海外的感謝信

今天趙李橋茶業收到了一位特別而尊貴客人的“感謝信”，相片中展示了他取茶、泡茶到品茶的全過程。

他是誰呢？是什么茶讓他如此著迷？

譯文：謝謝盧先生為我準備的精美的趙李橋青磚茶……我已經喝掉了250克（這是在多次浸泡之后）。我先用熱水將茶煮沸幾分鐘，然后倒出。我在冷卻時喝了它。我還取樣了20克放到功夫蓋碗里（1:20），并加了水，以帶出柑橘和水果香氣，并更好地享受它們。這個趙李橋磚茶比普洱茶的茶味更甜，口感悠長，木質感強，蘑菇濕葉森林氣息少。湯色是深琥珀色至棕色。單寧少，沒有苦味。我非常感謝…… 

一個月前，我們給丹·博爾頓（Dan Bolton）先生寄去的這份禮物就是我們趙李橋茶業生產的“趙李橋牌”赤壁青磚茶，其原料等級非常高，不僅在去年赤壁本地多家茶企參賽中榮獲第一名，而且在當年第五屆亞太茶茗大會上還獲得了金獎的殊榮，得到了亞太地區等國外茶協會的一致認可。這款茶是在傳統邊銷趙李橋青磚茶原料的基礎上進行了提檔升級，里茶用了更嫩的茶原料進行拼配，并采用原汁發酵和傳統工藝精制而成，保留了茶葉中原有物質的存在，口感非常醇厚，湯色也非常漂亮，香氣上也更醇和，可謂是一款名副其實的“國際茶”。

丹·博爾頓（Dan Bolton）

Dan Bolton是一位茶葉新聞記者和一本面向茶葉愛好者的消費類雜志《茶之旅》的創辦人，不會講中文的他，卻有個可愛的漢文名字叫白大熊。作為報紙和雜志的編輯和出版者，他有著長達45年的職業經歷。白大熊最近擔任了包括《專業咖啡零售商》、《天然食品》雜志的主編以及《茶葉雜志》的編輯和出版商。他曾擔任《STiR咖啡和茶》的執行編輯，并且也是《茶葉報告》的特約編輯。

白大熊在2010年被任命為《世界茶訊》雜志的第一位編輯和出版者，在過去的十年中發表了數百篇文章。他喜歡茶旅行，還經常在茶會上發表演講，每周的Tea Biz博客上都有他撰寫的文章，并定期與茶葉行業高管、市場分析師和茶葉零售商交流。他和他的妻子生活在海外，和哈德遜灣的北極熊們住的很近。